Kolesterol?? Kenapa harus takut.

Mendengar kata kolesterol yang terbayang pastilah berbagai penyakit yang mengintai di belakangnya seperti penyakit jantung koroner, darah tinggi, hingga stroke. Benarkah kolesterol itu jahat dan harus di hindari?
Kolesterol sebenarnya merupakan salah satu kompenen lemak yang sangat diperlukan oleh tubuh kita disamping zat gizi lain seperti karbohidrat, protein, vitamin dan mineral.
secara normal kolesterol diproduksi oleh tubuh dalam jumlah tertentu dan memiliki manfaat antara lain :

• Untuk membentuk dinding sel-sel dalam tubuh
• Sebagai bahan dasar pembentukan hormon-hormon steroid. jumlah kolesterol dalam darah meningkat sesuai dengan apa yang kita makan terutama makanan yang mengandung lemak hewani.

kolesterol mengali dalam tubuh melalui aliran darah dengan proses yang tidak sederhana. Karena itu tubuh mengemas kolesterol dalam partikel lipoprotein (lipid dan protein) yang mudah bercampur dalam darah. Sesuai tugasnya ada dua jenis lipoprotein yaitu Low Density Lopoprotein (LDL) dan High Density Lipoprotein (HDL). LDL memiliki partikel tinggi lemak dan rendah protein, bertugas menjadi pembawa kolesterol dari darah ke bagian-bagian tubuh yang membutuhkan.

Kebalikan dari LDL, HDL bertugas membersihkan kelebihan kolesterol dalam tubuh dengan mengambilnya dari sel dan dibawa ke hati untuk dipecahkan dan dikeluarkan. Tingginya kadar HDL dalam darah mencegah terjadinya penumpukan LDL sehingga memperkecil terjadinya resiko penyakit seperti jantung. Karena itulah HDL dikenal dengan kolesterol baik. Meski baik, HDL tetap harus dipantau kadarnya, karena apabila kadar HDL terlalu tinggi beberapa penelitan terbaru menunjukan adanya resiko yang dapat menyebabkan stroke.